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記憶中的“淳安花豬” 美味就在眼前
發佈時間:2020-10-16 09:06:46


近日,泰眾生鮮超市在江濱公園對面隆重開業,一張“從街頭排隊到街尾”的買肉照片在朋友圈火速傳開。淳安最土、最地道的豬肉“淳安花豬”成了香餑餑,市民可以不用跑鄉村,在家門口就可以買到了。

據瞭解,“淳安花豬”屬國家級138個品種的皖浙花豬之一,是浙江省16個地方良種豬種,是杭州地區唯一的地方豬品種。淳安花豬藏在浙西、皖南深山老林中的稀有物種,與山林為伴,與泉水為鄰,軀體多黑白花交錯,自然生態的生長環境造就了淳安花豬優良的品性和獨特的味道。淳安花豬肉纖維細嫩、肉皮富含膠原蛋白,香味濃郁,是當地老人記憶中古老的美味,有着“一家燉肉滿街香”的美名。

為了讓這道記憶中的美味“淳安花豬”迴歸市民餐桌,2018年,杭州千島湖泰眾肉類食品有限公司與淳安花豬保種場及三家生豬養殖企業簽訂淳安花豬供種、繁育協議,通過探索雜交優勢、培育肉質等方面工作,力爭批量上市供應“淳安花豬”優質豬肉。

此次開業銷售“淳安花豬”的泰眾生鮮超市,為縣工貿公司控股企業杭州千島湖泰眾肉類食品有限公司所有,其主要經營商品豬、“淳安花豬”、各類土特產等。

同時,為保障市民吃上放心肉,作為我縣唯一生豬定點屠宰場,承擔全縣生豬集中檢疫、統一配送職責的泰眾肉類公司,有效整合優質資源,購置專業冷鏈車實行全縣統一配送,配送過程無縫對接,確保食品安全。同時,多舉措做好豬肉市場保供穩價工作,促進豬肉產業健康發展,確保人民能夠吃上健康肉、便宜肉。

開業當天,公司讓利於民,鮮肉全場5折,同時為滿足不同消費羣體的需求,推出了鮮肉、凍肉、火腿、陳豬蹄、雞鴨、土特產等,品種齊全,質量保證,吸引了廣發大市民前來選購。活動當天,共銷售鮮肉3000餘斤,火腿100餘隻,雞鴨100餘隻。下一步,公司將以此為契機,整合資源,以公司+農户的模式,助力百姓增收,同時讓廣大市民採購到價美物廉的商品。


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